Do You know that there are foods that affect your Child's Intelligence?

   Dr. Aryeh D. Stein Professor of Public Health at Emory US coordinated research with a large group of children of depressed regions of Guatemala, between 2002 and 2004, which was divided into two groups, one choice feeding protein products were given a proteinaceous rich milk called "atole" and the other group preferred to use carbohydrate were given "soft" with abundant sugars. The results indicated that children who consumed the "alote" had better intellectual, cognitive and other skills understanding.(www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/la-inteligencia)  

    While this is not the only research on the relationship between diet and intellectual level in children is set, we take as an example to support our blog.

Foods that Affect Our Brain Development:
High glycemic carbohydrates: Avoid excessive consumption of sweets, bread, pasta, chocolate and derivatives, and in general, all products rich in glucose and / or sucrose. Accustom them from baby milk and sugar juices, in the case of juices fermented sugar quickly.

Excess fat in the diet: Fried Frequently, chips, etc.
Junk Food

Saturated protein: Meats, especially the sausages and salamis.

Refined Grains: As white flour.

 

Foods that Benefit the Intellectual Development
We selected food that mostly benefit the brain and why: (www.wong.com.pe> Vida Saludable)
1.Fish.- especially tuna, mackerel, sardines, etc. The fish has hill that benefits memory and Omega 3 fatty acids, which help benefit IQ.
2. Dried fruit.- fruits instead of sweets, especially walnuts, pistachios, pecans, etc., oxygenate the brain and are high in magnesium.
3. Fruit.- Apples contain quercetin helps them have a better level of attention and concentration, banana is rich in potassium and phosphorus and that various studies have shown that prevents depression and helps sleep.
4. Vegetables.- Broccoli, cabbage, cauliflower, spinach (contains folic acid which is good for the brain), all cooked al dente are a great help for memory retention.
5. Mixed Vegetables.- lentils, green alverjitas, beans, butter beans, etc. These also are high in folic acid.
6. Onion.- especially red containing quercetin.
7. Egg.- containing high percentage of choline, basic protein neurons.
8. Oil.- Sacha Inchi, Olive, etc. which they are served with salad.

Sabías que Existen Alimentos que Pueden Afectar la Inteligencia de tu Niño



   El Dr. Aryeh D. Stein profesor de Salud Pública de Emory de Estados Unidos coordinó una investigación con un grupo grande de niños de regiones deprimidas de Guatemala, entre los años 2002 y 2004, el que se dividió en dos grupos, a uno que eligió la alimentación con productos protéicos se les dio una  leche rica en protéicos llamada "atole" y el otro grupo que prefirió usar carbohidratos se les dio "refrescos" con abundantes azúcares. Los resultados indicaron que los niños que consumieron el "alote" obtuvieron mejores habilidades intelectuales, cognitivas y de comprensión que el resto. (www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/la-inteligencia)

   Si bien esta no es la única investigación en la que se establece la relación entre alimentación y nivel intelectual en los niños, la tomamos como ejemplo para fundamentar nuestro blog.

 

Alimentos que Afectan el Desarrollo  de Nuestro Cerebro:

Carbohidratos de alto índice glucémico:  Se debe evitar el consumo exagerado de dulces, pan, pastas, chocolate y derivados, y, en general, todos los productos ricos en glucosa y/o sacarosa. Acostumbremos desde bebés darles la leche y jugos sin azúcar, en el caso de los jugos el azúcar se fermenta rápidamente.

Exceso de grasas en la dieta: Frituras frecuentes, papas fritas, etc.

Comida Chatarra

Proteínas saturadas: Embutidos, especialmente las salchichas y salamis.

Cereales Refinados: Como la harina blanca.

 

Alimentos que Benefician el Desarrollo Intelectual
Hemos seleccionado los  alimentos que benefician mayormente el cerebro y el porqué:
(www.wong.com.pe  › Vida Saludable)

1.- Pescado.- Especialmente  el atún, caballa, sardina, etc. El pescado tiene colina que beneficia la memoria y ácidos grasos Omega 3, que ayudan a beneficiar el coeficiente intelectual.

2.- Frutas secas.- En vez de dulces, especialmente las nueces, pistachos, pecanas, etc., oxigenan el cerebro y tienen alto contenido de magnesio.

3.- Frutas.- Manzanas que por contener quercetina les ayuda a tener un mejor nivel de atención y concentración, plátano que es rico en potasio y fósforo y que en diversos estudios se ha comprobado que evita la depresión y ayuda  a conciliar el sueño.

4.- Verduras.- Brócoli, col,  coliflor, espinaca (contiene ácido fólico que es excelente para el cerebro), todas ellas cocinadas al dente son una excelente ayuda para la retención de la memoria.

5.- Menestras.- lentejas, alverjitas verdes, frejoles, pallares, etc. Estos también tienen alto contenido de ácido fólico.

6.- Cebolla.-  especialmente la roja que contiene quercetina.

7.- Huevo.- que contiene alto porcentaje de colina, proteína básica de las neuronas.

3.- Aceites.- Sacha Inchi, de Oliva, etc. los que se sirven con ensaladas. 

 

 

 

 

 

 

Improving Educational Success in our Children as PISA

  

   Vietnam surprised everyone with the results of the PISA 2015 assessment, the first time participating and considered a Third World country, surpassed several developed countries including England and the United States, the 2014 Shanghai ranked first and are the countries with an Asian educational system as Singapore, Japan, Hong Kong, Taiwan, South Korea since 2012 who occupy the top 10 positions in mathematics, but what is common to these countries leading them to achieve such high scores, we'll see in our blog .

 

What PISA Assesses

   PISA corresponds to the acronym of the program as spelled out in English: Programme for International Student Assessment, that is, Program for International Student Assessment. The evaluation covers the areas of reading, mathematics and scientific literacy. The emphasis of the evaluation is on mastering processes, understanding of concepts and the ability to act or function in various situations within each domain. (ww.oecd.org/pisa/pisaenespaol.htm)

 

What Characterizes the Education System in Asian Countries Winning High Scores in PISA since 2012 and that Parents Can Apply to our Children?

 

1. Education is considered as a valuable factor for the development of their societies

   A high budget that the governments of these countries devote to education is an explicit message to society and this is reflected in parents who do not dismiss invest time and money to achieve quality education for their children. These are countries where money buying books is reversed and are in the habit of reading, parents are partners in the education of their children and do not delegate all responsibility for the education of their children to master, are countries where libraries, museums, art, technology, robotics, etc. recurrently visited by students not only as part of scheduling a class, but as the product of a self-taught exerted by parents in their children.

 

2. There are other countries where children attend their schools attend workshops and extracurricular languages, music, art, sports, etc.

   In most Municipalities Lima offers workshops for children at very low cost and many of them are offered over the Internet.

 

3. Discipline

   The respect that students have to master allows them to receive more intent teachings and discipline yourself is a very important for the achievement of learning factor, a child who knows how to obey the most basic rules of conduct is more difficult than you can concentrate on what you learn.

Cómo Mejorar el Exito Educativo en Nuestros Niños según PISA

   Vietnam sorprendió a todos con los resultados de la evaluación PISA 2015, siendo la primera vez que participa y considerado un país tercer  mundista, superó a varios países desarrollados incluyendo a Inglaterra y  Estados Unidos, el año 2014 Shangai ocupó el Primer Puesto y son los países con un sistema educativo Asiático como Singapur, Japón, Hong Kong, Taiwán Corea del Sur quienes desde el 2012 ocupan  los 10 primeros puestos en matemáticas,  pero qué tienen en común estos países que los lleva a alcanzar tan altos puntajes, eso lo veremos en  nuestro blog.

 

Qué evalúa PISA

PISA corresponde con las siglas del programa según se enuncia en inglés: Programme for International Student Assessment, es decir, Programa para la Evaluación Internacional de Alumnos.  La evaluación cubre las áreas de lectura, matemáticas y competencia científica. El énfasis de la evaluación está puesto en el dominio de los procesos, el entendimiento de los conceptos y la habilidad de actuar o funcionar en varias situaciones dentro de cada dominio.

( www.oecd.org/pisa/pisaenespaol.htm )

Qué Caracteriza el Sistema Educativo en los Países Asiáticos ganadores de Altos Puntajes en PISA Desde el 2012 y que los padres podemos aplicar con nuestros niños?

1. La Educación es considerada como factor valioso para el desarrollo de sus sociedades

   Un presupuesto alto que los gobiernos de dichos países  destinan a la educación es un mensaje explicito a la sociedad  y este se ve reflejado en los padres de familia que no desestiman en invertir tiempo y dinero para el logro de una educación de calidad para sus hijos. Son países donde se invierte dinero en la compra de libros y los forman en el habito de la lectura, los padres son partícipes en la educación de sus niños y no delegan toda la responsabilidad de la educación de sus hijos al maestro, son países  donde existen bibliotecas, museos de arte, tecnológicos, de robótica, etc.  visitados recurrentemente por estudiantes no solamente como parte de la programación de una clase sino como producto de una formación autodidacta ejercida por los padres en sus hijos. 

2. Son países donde los niños aparte de asistir a sus colegios asisten a talleres extracurriculares como idiomas, música, arte, deportes, etc.

   En Lima la mayoría de Municipios ofrece talleres dirigidos a niños a muy bajo costo y muchos de ellos se ofrecen a través de internet.

3. Disciplina

   El respeto que tienen los alumnos hacia el maestro les permite recibir con mayor intencionalidad las enseñanzas, así mismo la disciplina es un factor muy importante para el logro de aprendizajes, un niño que no sabe obedecer las reglas más básicas de conducta  es más difícil que pueda concentrarse en lo que aprende.